Wie man ein zweispaltiges Standbild herstellt
Da die weltweite Spirituosenindustrie ihre handwerklichen Fähigkeiten und Innovationen immer weiter verbessert, greifen die Brauer zunehmend auf spezielle Anlagen zurück, um hohe Qualität und Vielseitigkeit zu erreichen. Eines der effizientesten und angesehensten Systeme ist der Doppelkolben-Destillierapparat, der traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technik verbindet.
Die Doppelkolonnen-Destillationsanlage besteht aus zwei unabhängigen Siedebehältern (Destillierapparaten), die mit einer gemeinsamen Destillationskolonne verbunden sind. Diese Einheit hat erhebliche Vorteile:
Kontinuierliche oder halbkontinuierliche Destillation
Steigert die Produktion ohne Qualitätseinbußen
Effiziente Trennung und Reinigung von Alkoholdämpfen
Jede Brennblase kann abwechselnd arbeiten, um die Destillationskolonne mit Wärme und Dampf zu versorgen, was einen reibungsloseren Betrieb und weniger Ausfallzeiten gewährleistet. Die gemeinsame Destillationskolonne ermöglicht eine feine Kontrolle der Reinheit des Alkohols und der Aromaeigenschaften, die für die Herstellung hochwertiger Spirituosen unerlässlich sind.
Der Herstellungsprozess der Doppelsäulenbrennerei ist präzise und beruht auf fortschrittlicher Metallurgie, Maschinenbau und Verfahren. Der typische Produktionsprozess sieht wie folgt aus:
1. Auswahl des Materials
Hochwertiger Edelstahl 304 oder 316L ist Standard, manchmal kombiniert mit Kupferteilen in der Destillationskolonne oder dem Destillationsdeckel, um Schwefelverbindungen besser zu entfernen und das Aroma des Weins zu verbessern. Alle Materialien werden nach lebensmittelechten Sicherheitsstandards, Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit ausgewählt.
2. Noch in der Fertigung
Jeder Destillierapparat besteht aus gewalzten Edelstahlplatten, die zu einer zylindrischen Form geschweißt und mit einem Isoliermantel für eine effiziente Beheizung verstärkt sind. Je nach Art der Energiequelle für die Brennblase (Strom, Dampf oder offenes Feuer) kann ein internes Rührwerk oder ein Dampfmantel integriert werden.
3. Stille Struktur
Der Destillierapparat ist mit einer Blasen- oder Siebplatte ausgestattet, um eine mehrstufige Destillation in einem Durchgang zu ermöglichen. Die Höhe und die Anzahl der Stufen werden je nach dem erforderlichen Alkoholgehalt und der Art der Spirituose berechnet.
4. Integration und Verrohrung
Ein komplexes Netz von Ventilen, Schaugläsern, Rohrleitungen und Kondensatoren ist installiert, um ein nahtloses Umschalten zwischen den Brennblasen und eine optimale Steuerung des Dampfstroms zu erreichen. Moderne Anlagen sind auch mit SPS- oder Touchscreen-Automatisierungspanels für Temperatur, Rückflussverhältnis und Zeitmanagement ausgestattet.
5. Qualitätsprüfung
Jeder Destillierapparat wird vor der Auslieferung streng auf Druck, Dichtheit und Leistung geprüft. Dadurch wird gewährleistet, dass sie sicher ist, internationalen Normen (z. B. CE, ASME) entspricht und sofort nach der Installation zur Destillation bereit ist.
Der zweisäulige Destillierapparat ist aufgrund seiner Ausgewogenheit zwischen Leistung und Flexibilität besonders bei mittleren bis großen Handwerksbrauereien beliebt. Sie kann:
Höhere Leistung als bei einem Einsäulensystem
Verbesserte Reinheit und Qualität von Spirituosen durch verbesserte Abscheidung
Effiziente Stapelverarbeitung mit minimaler Ausfallzeit
Ob neutrale Spirituosen oder geschmackvolle botanische Infusionen, diese Brennblase kann eine Vielzahl von Produktionszielen auf präzise und wiederholbare Weise unterstützen.
Die Herstellung der zweisäuligen Brennblase spiegelt die exquisite Verschmelzung von traditionellen Destillationsprinzipien und moderner industrieller Fertigung wider. Für Brauereien, die auf Effizienz, Kontrolle und stabile Qualität setzen, ist die Investition in ein solches System zukunftsweisend. Mit einer zweisäuligen Brennerei stellen Sie nicht nur Spirituosen her, sondern überliefern auch die Klassiker.
