Wie man Überhitzung und verbrannten Geschmack während der Destillation vermeidet
Eine gut gemachte Spirituose sollte die reine Essenz ihrer Zutaten einfangen, verfeinert durch sorgfältige Destillation. Ein allzu häufiges Problem für Destillateure ist jedoch der unangenehme verbrannte Geschmack, der einen[...]
Warum entsteht bei der Destillation Schaum und wie lässt er sich vermeiden?
Schaumbildung ist ein häufiges Problem bei der Destillation, das zu unschönen Überkochungen, zur Verunreinigung des Endprodukts und sogar zur Beschädigung der Ausrüstung führen kann. Glücklicherweise kann man verstehen, warum Schaum entsteht, und wissen, wie man ihn verhindern kann[...]
Bestandteile eines Destillationsturms und der Destillationsprozess
Destillationskolonnen sind von entscheidender Bedeutung für die Trennung von Flüssigkeitsgemischen in ihre einzelnen Komponenten auf der Grundlage von Siedepunkten. Indem sie die Prinzipien der Erhitzung, Verdampfung und Kondensation nutzen, ermöglichen diese Kolonnen die effiziente[...]
Wie Tequila hergestellt wird
Tequila, eine der bekanntesten Spirituosen der Welt, wird aus der blauen Weber-Agave gewonnen. Diese große, sukkulente Pflanze mit stacheligen Blättern und einem knolligen Kern ist die[...]
Wie wird Wodka hergestellt?
Was ist Wodka? Wodka ist eine neutrale Spirituose, die traditionell für ihr farbloses und geschmacksneutrales Profil bekannt ist, wodurch sie sich für den puren Konsum oder als Grundstoff für[...]
