Die wichtigsten Komponenten von Destillationsanlagen
Tiantai hat Destillationsanlagen entwickelt, um fermentierte Flüssigkeiten in raffinierte Spirituosen zu verwandeln. Die Destillationsausrüstung besteht aus mehreren Schlüsselkomponenten, die alle eine wichtige Rolle im Destillationsprozess spielen, insbesondere bei der Herstellung von Spirituosen wie Gin, Whiskey und anderen Alkoholen. Im Folgenden finden Sie eine Aufschlüsselung der Merkmale dieser Teile:
Stilles Gras:
Das Herzstück des Destillationsprozesses ist der Destillierkolben, ein Gefäß, in dem die fermentierte Flüssigkeit (Wash) zunächst erhitzt wird. Das Material des Destillierkolbens, das in der Regel aus Kupfer oder Edelstahl besteht, ist entscheidend für die Wärmeleitung und die chemischen Reaktionen, die unerwünschte Schwefelverbindungen entfernen und das Geschmacksprofil der Spirituose verbessern.
Struktur: Ein großer, robuster Metallbehälter (in der Regel aus Kupfer oder Edelstahl), der hohen Temperaturen standhalten soll. Er hat oft eine abgerundete oder bauchige Form am Boden, um eine effiziente Wärmeverteilung zu gewährleisten und ein gleichmäßiges Sieden der Flüssigkeit im Inneren zu ermöglichen.
Helm:
Der Helm befindet sich auf dem Destillierkolben und dient als Übergangskammer für die aufsteigenden Dämpfe.
Aufbau: Eine kuppelförmige Kammer, die zusätzlichen Raum für die Ausdehnung des Dampfes schafft und so die Trennung des Alkohols von Verunreinigungen beim Aufsteigen des Dampfes erleichtert. Die Form und Größe des Helms kann den endgültigen Geschmack des destillierten Produkts beeinflussen.
Swan Neck und Lyne Arm:
Der Schwanenhals und der Lyne-Arm verbinden den Helm mit dem Kondensator und leiten die Dämpfe auf ihrer Reise.
Aufbau: Der Schwanenhals ist der elegant gebogene Teil, der den Helm mit dem Lyne-Arm verbindet, der in der Regel ein horizontales oder leicht geneigtes Rohr ist. Der Winkel des Lyne-Arms wirkt sich auf den Rückfluss aus - ein steilerer Winkel fördert die Kondensation und führt zu einem reineren Destillat.
Destillierkolonne:
In der Kolonnenbrennerei ersetzt die Destillationskolonne den Schwanenhals und den Lyne-Arm durch eine Reihe von Platten oder Füllkörpern, die die Reinheit des Destillats erhöhen, indem sie weitere Kondensations- und Verdampfungszyklen ermöglichen.
Aufbau: Eine hohe, vertikale Kolonne, die mit Platten oder Füllmaterial gefüllt ist. Die Dämpfe steigen durch die Kolonne, kondensieren an den Platten und verdampfen erneut, wodurch die Alkoholkonzentration verbessert und Verunreinigungen entfernt werden.
Gin-Korb:
Der Gin-Korb ist ein einzigartiges Bauteil für die Geschmacksinfusion, insbesondere bei der Gin-Herstellung.
Struktur: Ein Behälter zwischen dem Destillierkolben und dem Kondensator, der pflanzliche Stoffe wie Wacholder, Zitrusfrüchte oder Gewürze enthält. Beim Durchströmen des Alkoholdampfes nimmt dieser die aromatischen Geschmacksstoffe auf, was zu einer unverwechselbaren Spirituose führt.
Verflüssiger:
Der Kondensator kühlt die Alkoholdämpfe zurück in die flüssige Form.
Struktur: Ein gewundenes oder röhrenförmiges Bauteil, das häufig von Kühlwasser umgeben ist und durch das heißer Dampf strömt und zu Flüssigkeit kondensiert. Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Beendigung des Destillationsprozesses durch die Umwandlung von Dampf in hochprozentigen Alkohol.
Parrot Alcohol Outlet:
Der Papageien-Alkoholauslass ist ein Inline-Gerät zur Echtzeitmessung des Alkoholgehalts.
Aufbau: Ein trichterförmiger Apparat, der das Destillat auffängt und in ein Alkoholmessgerät leitet, das eine kontinuierliche Anzeige des Alkoholgehalts liefert, während es aus dem Destillierapparat fließt.
CIP-Pipeline:
Das Clean-In-Place (CIP)-Rohrleitungssystem erleichtert die Aufrechterhaltung der Hygienestandards, ohne dass die Geräte demontiert werden müssen.
Struktur: Ein Netz von Rohren, die mit den verschiedenen Teilen der Destillationsanlage verbunden sind und es ermöglichen, dass Reinigungslösungen durch das System zirkulieren, um eine gründliche Reinigung zu gewährleisten und die Hygiene und Betriebseffizienz zu erhalten.
Jede dieser Komponenten wirkt zusammen, um einen effektiven und präzisen Destillationsprozess zu gewährleisten, der letztlich die Qualität und die Eigenschaften des destillierten Endprodukts bestimmt.
