銅製密造スチルの作り方

銅製の密造酒スチルは、何世紀にもわたって蒸留の歴史の一部でした。熱伝導に優れ、耐食性に優れ、もろみから硫黄化合物を除去できる銅製スチルは、多くの蒸留者に好まれています。銅製のスチルを自分で作るのはやりがいのあるプロジェクトですが、細部にまで注意を払い、素材と蒸留プロセスの両方を理解する必要があります。ここでは銅製密造スチルの作り方を紹介します。

必要な材料と道具

始める前に、必要な材料と道具を集める：

銅板（20ゲージまたはそれ以上の厚さ）
銅管（コンデンサー用）
はんだ付けキット（鉛フリーはんだ使用）
リベットとリベットガン
防炎シーラント
フラックス（はんだ付け用）
ハンマーと金属鋏
クランプ
ドリル（金属ビット付き）
温度計（温度監視用）

ステップ1：スティルのデザイン

銅製の密造酒スチルを作る最初のステップは、スチルのデザインを決めることです。標準的な密造スチルは3つの主要部品から構成されています：

ポットまたはボイラー：ここでマッシュが加熱され、アルコール蒸気が発生する。
コラムとキャップ：蒸気をコンデンサーに導く。キャップはポットの上にしっかりと取り付けられ、カラムは純度を高めるためにストレートまたは還流式にすることができる。
コンデンサー：ここで蒸気が冷えて液体に戻る。
スチルのサイズは、蒸留するマッシュの量によって決まります。一般的な家庭用蒸留器の容量は5～10ガロンです。蒸留を始める前に、家庭での蒸留の合法性に関する地域の規制を必ず確認してください。

ステップ2：銅板をカットして形を整える

金切りばさみを使って、銅板からボイラー、キャップ、柱に必要な部分を切り出す。必要なのは

ボイラー用の大きな円形または円錐形の部品。
柱の円筒形の部分。
キャップはドームかコーン。
コンデンサーには、銅管を使ってコイルを作る。このコイルを冷水に浸してアルコール蒸気を凝縮させる。

プロからのアドバイス：銅の端をハンマーで叩くと、滑らかで均一な継ぎ目ができ、後ではんだ付けしやすくなります。

ステップ3：ボイラーの組み立て

大きな銅片をボイラーの好みの大きさに成形し、リベットで側面を固定します。リベットで固定することで、蒸留中にボイラーが構造的に健全な状態を保つことができます。継ぎ目に沿ってフラックスを塗り、はんだ付けキットを使って銅を溶かし、漏れのないポットを作ります。

次にベースを取り付ける。底部用に円形の銅片を切り、本体にリベットで固定する。接合部をはんだ付けし、水密を確保する。続行する前に、ボイラーに水を入れて水漏れがないかダブルチェックする。

ステップ4：柱とキャップの組み立て

カラムは、銅板を円筒状に巻き、継ぎ目をハンダ付けする。この部分がアルコール蒸気をコンデンサーに導く。還流スチルを選ぶ場合は、カラムの内側に還流コイルを取り付ける必要がある。

キャップは、ボイラーの開口部にしっかりと収まるようなドームをカットして成形する。キャップには、コンデンサーにつながるカラムまたはラインアームを取り付けるための出口を設ける。

重要：適切なシーリングは非常に重要です。蒸気漏れを防ぐため、キャップ、カラム、ボイラー間のすべての接合部がはんだまたは耐圧シーリング材で密閉されていることを確認してください。

ステップ5：コンデンサーの取り付け

コンデンサーは通常、冷水の入ったバケツに浸された銅製のコイルでできている。カラムからのアルコール蒸気はこのコイルを通り、凝縮して液体になる。コイルを作るには、銅管できつくらせん状にする。

コイルの一端を圧縮継手を使用してカラムの上部に接続する。もう一方の端は冷水バケツから突き出し、アルコール液が回収容器に滴下するようにする。

ステップ6：温度計を追加する

スチルで重要なのは温度管理です。ボイラーの上部やキャップに温度計を取り付け、温度を監視する。蒸留は特定の温度帯で行われるため、温度管理に気を配ることは高品質の密造酒を製造するために不可欠である。

ステップ7：テストと最終調整

銅製のスチルを作ったら、いよいよテストです。まず水蒸気蒸留を行い、漏れがないか、すべての部品が正しく機能しているかを確認します。

ボイラーに水を入れる

ボイラーを加熱し、継ぎ目から蒸気が漏れていないか確認する。
コンデンサーが蒸気を効果的に冷却し、システムが安定した液体の流れを生成することを確認する。
アルコール蒸留のためにスチルを使用する前に、漏れや非効率的な部分に対処しましょう。

安全に関するヒント

換気：アルコールの蒸気は非常に可燃性が高いため、必ず換気の良い場所で蒸留すること。
シールの完全性：シールとはんだ接合部を定期的にチェックし、漏れがないことを確認する。
合法性多くの場所では、許可なく酒を蒸留することは違法であることに注意すること。

銅製の密造酒スチルを作るのは、クラフトマンシップと蒸留の科学を組み合わせた、魅力的でやりがいのあるプロジェクトです。上記のステップを踏めば、機能的で効率的なスチルを作ることができます。