ジンの製造方法と蒸留装置の役割
ジンは、世界で最も急成長しているスピリッツのひとつである。その多用途性と創造性で愛されるジンの製造は、伝統と革新を兼ね備えている。しかし、ジンの定義とは一体何なのか。
ジンの正しい蒸留方法
ジンは豊かな歴史と多様な風味を持つ蒸留酒である。その独特の味わいは、中性アルコールの創造的な蒸留から生まれる。そのプロセスは、高品質のエチルを得ることから始まる。
スピリッツ製造におけるハイブリッド・スティルの多様性
蒸留酒の製造において、スチルの選択は最終製品の個性と品質を左右する重要な決断である。伝統的なポットスチルやカラムスチル[...]...
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