蒸留中の熱量と蒸気流量をコントロールできる
蒸留はスピリッツ製造プロセスの中核をなすもので、加熱と凝縮によって発酵酒に含まれるアルコールとその他の揮発性物質を分離し、[...]蒸留酒を形成することを目的としている。
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