증류 중 열 강도와 증기 유량을 제어하세요.
증류는 증류주 제조 공정의 핵심 고리로서, 가열과 응축을 통해 발효주에서 알코올과 기타 휘발성 물질을 분리한 다음 [...]을 형성하는 것을 목표로 합니다.
고대 알렘빅에서 현대 칼럼까지: 럼 증류주의 진화
럼주 증류의 세계는 기원전 3,000년경 테페 가우라의 고대 테라코타 알렘빅에서 오늘날의 완전 자동화된 거대한 연속식 증류기에 이르기까지 놀라운 변화를 거듭해 왔습니다...]
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