진 바스켓의 마법: 증류주에 절묘한 풍미 불어넣기
진 바스켓이란 무엇인가요?
진 바스켓은 증류주에 풍미를 더하는 데 사용할 수 있는 편리한 추가 액세서리입니다. 진 바스켓은 증류 과정에서 독특한 식물을 첨가하여 진 특유의 풍미를 더하는 기능에서 그 이름을 얻었습니다. 진 바스켓은 일반적으로 내구성과 부식에 강한 스테인리스 스틸로 만들어지는데, 이는 내구성이 뛰어나고 부식에 강한 이상적인 소재입니다. 진 바스켓은 증류탑이나 증류기 안에 들어가도록 설계되어 식물 성분을 보관합니다. 이렇게 배치하면 알코올 증기가 진 바스켓을 통과하여 식물의 풍미와 향을 추출할 수 있습니다.
진 바스켓은 어떻게 작동하나요?
진 바스켓은 증기가 식물, 과일 또는 이 두 가지를 혼합한 재료를 통과하도록 하는 방식으로 작동합니다. 진 바스켓을 콘덴서 전에 스틸에 추가하면 향과 증류주가 함께 응축되어 향과 증류주를 함께 즐길 수 있습니다. 물론 증류가 끝난 후 증류주에 향을 주입하는 방법도 있습니다.
진 바구니에 무엇을 넣을 수 있나요?
진 바스켓은 진을 만드는 데만 사용하는 것이 아닙니다. 과일, 고수, 감귤 껍질, 다양한 허브와 향신료 등 원하는 재료로 증류주를 만들 수 있으며, 뜨거운 알코올 증기에 노출되면 에센셜 오일과 풍미를 발산합니다.
리플럭스 스틸에서 진 바스켓을 어디에 넣어야 하나요?
진 바스켓은 콘덴서 앞 어느 곳에나 배치할 수 있지만, 진 바스켓의 배치에 따라 최종 결과물에 영향을 미칩니다.
더 은은한 맛을 원하시면 진 바스켓을 정류 컬럼의 맨 아래에 놓으세요. 진한 풍미를 더 강조하고 싶다면 진 바스켓을 더 높은 곳에 배치하세요.
