린 암은 스틸에 어떤 영향을 미치나요?

린 암이란 무엇인가요?
증류주의 기둥과 목을 콘덴서 시스템에 연결하는 중요한 부품인 린 암은 증류주의 최종 풍미를 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 연결부의 구성은 다양한 옵션을 제공하며, 각 옵션은 생산된 증류주의 특성에 영향을 미칩니다.

린 암 각도
증류 시 역류에 영향을 미치는 린 암의 각도가 한 가지 핵심 요소입니다. 린 암 각도가 90도를 초과하면 원액이 감소하는 경향이 있어 증류주가 더 가벼워집니다. 이는 수동 환류를 강화하여 응축된 물질이 주전자로 다시 흐르도록 함으로써 달성됩니다. 반대로 90도 미만의 린 암 각도는 더 무거운 풍미를 유발합니다. 이 각도는 린 암에서 콘덴서로 응축된 물질의 통과를 용이하게 하여 더 많은 원액이 통과할 수 있도록 합니다. 직선형 린 암은 중립적인 위치로 간주되어 보다 균형 잡힌 정신을 촉진합니다. 마찬가지로, 주전자 헤드의 높이도 주전자로의 수동적 역류를 증가시켜 위쪽으로 기울어진 린 암의 효과를 모방할 수 있습니다.

증류주 제조사는 증류주에서 원하는 풍미 프로파일과 품질을 얻기 위해 다양한 린 암 각도를 실험하여 증류 공정을 미세 조정합니다. 증류소의 팟 스틸을 분석하고 린 암의 기울기가 풍미에 어떤 영향을 미치는지 이해하면 새로 증류한 증류주의 잠재적 특성을 예측하는 데 유용한 통찰력을 얻을 수 있습니다.