L’alambic traditionnel ou Pot Still
Chez Tiantai, nous sommes spécialisés dans la fabrication d'alambics en cuivre de qualité supérieure pour répondre à différents besoins de distillation, de la distillation domestique aux brasseries artisanales et aux distilleries professionnelles. Que vous recherchiez un alambic à pot, un alambic à colonne ou un alambic hybride à vendre, nos unités de distillation peuvent être personnalisées pour répondre à tous les besoins.
La marmite est dotée d'une construction robuste à quatre couches, avec un intérieur composé de cuivre. L'intérieur est isolé par de la laine de roche ou du polyuréthane haute densité, ce qui permet de maintenir une température idéale.
Oignons, poires, lanternes, sphères, formes de casque, la taille et la forme du casque seront adaptées par les ingénieurs en distillation de Tiantai pour créer votre spiritueux unique.
L'inclinaison du bras de la lyne peut être positive, neutre ou négative, en fonction de l'esprit produit.
Notre priorité est la sécurité et l'efficacité du chauffage. En fonction de la taille de votre distillateur, nous recommandons différentes méthodes telles que le chauffage électrique, la chemise de vapeur et le bain d'eau/d'huile recouvert d'acier inoxydable et d'isolation.
Comme pour les autres cuves, il est possible d'utiliser des systèmes CIP pour le nettoyage. Mais il est important de garder à l'esprit que les cuves en cuivre peuvent avoir besoin d'inhibiteurs de cuivre dans les solutions de nettoyage. Il est recommandé de demander conseil à votre fournisseur de produits chimiques lors de l'élaboration d'une procédure de nettoyage pour votre alambic.
Chaque alambic est équipé d'un condenseur à enveloppe et tube en acier inoxydable, qui peut condenser efficacement les vapeurs d'éthanol en alcool liquéfié à 20℃. Des condenseurs à tube en cuivre sont également disponibles. Cette exposition finale au cuivre permet d'obtenir un alcool jeune plus propre, avec moins de composés soufrés affectant la saveur.
Les soupapes de sécurité sont montées sur le casque des marmites. Lorsque la pression de la vapeur dépasse la norme nominale, les soupapes s'ouvrent automatiquement pour relâcher la pression.
Pourquoi choisir Tiantai
Tous les distillateurs sont fabriqués par des ouvriers qualifiés qui les martèlent, les soudent et les polissent manuellement pour répondre aux besoins spécifiques de vos distilleries. L'équipe de Tiantai est très fière de son savoir-faire et s'assure que chaque pièce est fabriquée avec le plus grand soin.
