Comment planifier et concevoir votre distillerie？
Lorsque l'on envisage de créer une distillerie, l'une des premières questions que l'on se pose est souvent la suivante : "Quelle doit être la taille de l'alambic ?". Bien qu'il s'agisse d'un facteur essentiel, la portée de votre[...]
Pourquoi le pot est-il toujours meilleur ?
Dans le monde des spiritueux, la méthode de distillation est aussi cruciale que les ingrédients eux-mêmes. La distillation définit non seulement le caractère du produit final, mais aussi sa[...]
Comprendre la différence entre Wash Stills et Pot Stills
La plupart des personnes intéressées par la distillation de spiritueux connaissent probablement les alambics à repasse et les alambics à colonne. Cependant, si l'on essaie de comprendre l'équipement utilisé dans certaines distilleries de whisky, il [...]
Combien coûte la création d'une distillerie artisanale ?
La création d'une distillerie artisanale est une entreprise complexe et coûteuse dont le coût n'est pas fixé. Cependant, les estimations suggèrent que l'investissement minimum requis pour créer une distillerie évolutive et une marque [...]
Quel est l'effet du bras de Lyne sur l'alambic ?
Qu'est-ce qu'un bras de lyne ? Le bras de lyne, un élément crucial qui relie la colonne et le col de l'alambic au système de condensation, joue un rôle important dans la formation de la saveur finale[...]
La double distillation dans la production de whisky
Dans le monde du whisky de malt, le processus de distillation est un art méticuleux qui implique un savant équilibre entre science et tradition. L'une des pratiques clés qui distingue les whiskies de qualité[...]
Comprendre la définition et la conception des alambics
Les alambics, vénérés pour leur rôle dans la production de spiritueux classiques tels que le whisky de malt, le brandy, le rhum et le schnaps, sont l'outil de l'artisan pour créer des spiritueux d'une profondeur et d'un caractère inégalés. Cet[...]
Explorer l'art de la distillation en pot
Il existe de nombreux types d'alambics dans le monde. Grands, étrangement petits, à long col, à plusieurs étages, à feu indirect ou direct, et hybrides. Cependant, l'une des distinctions les plus importantes dans[...]
Des anciens alambics aux colonnes modernes : L'évolution du distillateur de rhum
Le monde de la distillation du rhum a connu une transformation remarquable, passant de l'ancien alambic en terre cuite de Tepe Gawra, au troisième millénaire avant J.-C., aux énormes installations continues entièrement automatisées d'aujourd'hui [...]
Alambics à pot VS Alambics à colonne
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