ジンバスケットの魔法：スピリッツに絶妙な風味を吹き込む

ジン・バスケットとは？

ジン・バスケットはスチルに追加できる便利な小物で、どんなスピリッツにも風味を加えることができる。ジンバスケットの名前の由来は、蒸留中にユニークなボタニカルを加えることで、ジンに特徴的な風味を与えることができるから。ジンバスケットは一般的にステンレス製で、耐久性と耐腐食性に優れた理想的な素材です。蒸留塔やスチルの中に収まるように設計されており、そこにボタニカル原料を入れる。この配置により、アルコールの蒸気がジン・バスケットを通過し、ボタニカルのフレーバーとアロマが抽出される。

ジン・バスケットの仕組み
ジンバスケットは、蒸気が原料（ボタニカル、フルーツ、またはその両方の組み合わせ）を通過することで機能します。コンデンサーの前にジンバスケットをスチルに入れることで、フレーバーとスピリッツが一緒に凝縮されます。もちろん、蒸留後にスピリッツにフレーバーを吹き込むこともできる。

ジン・バスケットに何を入れられるか？
ジン・バスケットはジンを作るためだけのものではない。例えば、フルーツ、コリアンダー、柑橘類の皮、さまざまなハーブやスパイスは、熱いアルコールの蒸気に触れると、エッセンシャルオイルやフレーバーを放出する。

還流スチルのジンバスケットはどこに置くのか？
ジン・バスケットはコンデンサーの前であればどこに置いても構わないが、ジン・バスケットの置き方は最終的な仕上がりに影響する。
より繊細な風味を出したい場合は、整流カラムの一番下にジンバスケットを置く。フレーバーにパンチを出したい場合は、ジンバスケットを上の方に置く。