Tendencias Spirit 2024
Las bebidas espirituosas artesanales, como la ginebra, el whisky, el ron y el vodka, están experimentando un aumento de popularidad en el mercado de las bebidas. Este crecimiento se debe a la combinación de la evolución de los gustos de los[...]
¿Cuál es el proceso de destilación del tequila?
¿Qué es el tequila? El tequila, venerada bebida espirituosa destilada a partir de la planta de agave azul Weber, es una bebida destacada en el mundo de las bebidas espirituosas. La planta del agave, caracterizada[...]
¿Cuál es la diferencia entre los alambiques de cobre y los de acero inoxidable?
Ofrecemos alambiques tanto de acero inoxidable como de cobre, cada uno con ventajas y desventajas únicas. Estos factores son importantes a la hora de elegir entre acero inoxidable y cobre para su destilería. [...]
Peligros de incendio y explosión en la destilación artesanal
El etanol, que es el principal ingrediente de las bebidas alcohólicas, es altamente inflamable. Durante la producción de bebidas alcohólicas, en las destilerías se almacenan, manipulan y procesan grandes cantidades de etanol, lo que puede[...]
¿Cómo se fabrica el vodka?
¿Qué es el vodka? El vodka es una bebida espirituosa neutra fundamental, conocida tradicionalmente por su perfil incoloro e insípido, que lo hace apto para el consumo puro o como[...]
La Esencia de la Destilación: Cara, corazón y cruz
La destilación es un arte milenario, perfeccionado a lo largo de siglos de artesanía, para producir las bebidas espirituosas y los aceites esenciales más exquisitos. En este proceso alquímico reside la distinción clave entre "cabezas",[...]
Elaboración de destilados excepcionales: Cómo se elabora el Brandy de Manzana
Los destilados excepcionales se elaboran utilizando frutas y materias primas de primera calidad, cultivadas ecológicamente por productores locales y recolectadas en su punto óptimo de maduración. Para muchas destilerías, si ciertos ingredientes para los brandies[...]
La magia de la cesta de ginebra: La infusión de sabores exquisitos en sus bebidas espirituosas
¿Qué es una cesta de ginebra? Una cesta de ginebra es un práctico complemento para su alambique que puede utilizarse para añadir cualquier sabor a cualquier bebida espirituosa. Las cestas de ginebra[...]
La parte del ángel durante el envejecimiento de las bebidas espirituosas en las destilerías
Bienvenido al fascinante mundo de los vinos y licores. Es posible que haya oído hablar de la "parte de los ángeles", que hace referencia al proceso de evaporación natural que se produce durante el envejecimiento de[...]
Dominando el Arte de la Destilación de Alcohol: Liberar el potencial con equipos modernos
En el ámbito de la elaboración casera de cerveza y la destilación, los destiladores de alcohol contemporáneos han revolucionado la forma en que los aficionados crean sus bebidas espirituosas favoritas. Estos aparatos de alta tecnología sustituyen a los alambiques tradicionales y permiten[...]
La importancia de los alambiques de doble retorta
El ron caribeño, famoso por su distintivo carácter de cuerpo medio y fuerte, debe gran parte de su perfil de sabor único a los icónicos alambiques de olla de doble retorta, una marca[...].
La forma correcta de destilar ginebra
La ginebra es una bebida espirituosa con una rica historia y diversos sabores. Su sabor característico procede de la destilación creativa de alcohol neutro. El proceso comienza con la obtención de e[...]
El Arte de Destilar: Desvelando las Ventajas de los Alambiques de Cobre
La destilación, una técnica centenaria, desempeña un papel fundamental en la elaboración de bebidas alcohólicas refinadas como el whisky, el ron y la ginebra. Un elemento clave que ha resistido el paso del tiempo en esta[...]
La Importancia de los Cascos de Cobre para Whisky en la Destilación
En el intrincado arte de destilar whisky y brandy, la elección del equipo desempeña un papel fundamental en la configuración del perfil de sabor final. Un componente crucial que destaca es[...]
¿Qué efecto tiene el brazo Lyne en el alambique?
¿Qué es un brazo Lyne? El brazo Lyne, un componente crucial que une la columna y el cuello del alambique con el sistema de condensación, desempeña un papel importante en la conformación del sabor final[...].
La doble destilación en la elaboración del whisky
En el mundo del whisky de malta, el proceso de destilación es un arte meticuloso que implica un cuidadoso equilibrio entre ciencia y tradición. Una práctica clave que distingue al whisky premium[...]
Definición y diseño de los alambiques
Los alambiques, venerados por su papel en la producción de bebidas espirituosas clásicas como el whisky de malta, el brandy, el ron y el aguardiente, son la herramienta del artesano para crear bebidas espirituosas con una profundidad y un carácter incomparables. Este[...]
La versatilidad de los alambiques híbridos en la elaboración de bebidas espirituosas
Cuando se trata de destilar bebidas espirituosas, la elección del alambique es una decisión clave que afecta al carácter y a la calidad del producto final. Los alambiques tradicionales y los alambiques de columna[...]
¿El proceso de destilación del whisky?
¿Qué es el whisky? El whisky es una bebida espirituosa destilada a partir de cereales fermentados (normalmente cebada, maíz, trigo o centeno). Se envejece en barricas de madera, lo que confiere al whisky su color ámbar,[...].
¿Cómo diferenciar el brandy del ron?
El brandy y el ron son dos bebidas espirituosas muy populares que suelen consumirse solas o como base de diversos cócteles. Aunque ambos se destilan a partir de productos fermentados y[...]
Destilación por Vapor - Cómo Extraer Aceites Esenciales
¿Qué son los aceites esenciales? Los aceites esenciales son aceites aromáticos derivados de diferentes partes de las plantas, y con sus beneficios únicos, métodos de aplicación y prácticas de cultivo, es fácil perderse[...].
El poder pionero de los fotogramas de columna
Cuando se trata de elaborar bebidas espirituosas, la elección del equipo de destilación puede marcar una gran diferencia en cuanto a sabor y calidad. Mientras que las destilerías tradicionales de whisky de malta destilan un romántico[...]
Explorando el Arte de la Destilación
Existen muchos tipos diferentes de alambiques en el mundo. Alambiques grandes, extrañamente pequeños, de cuello largo, de varios pisos, de fuego indirecto o directo e híbridos. Sin embargo, una de las distinciones más importantes en[...]
De los antiguos alambiques a las modernas columnas: La evolución del destilador de ron
El mundo de la destilación del ron ha experimentado una notable transformación, desde los antiguos alambiques de terracota de Tepe Gawra, en el III milenio a.C., hasta los enormes y totalmente automatizados [...].