L'influence des alambics sur le processus de fabrication du Bourbon Whiskey
Si vous avez la chance de visiter une distillerie, l'une des premières choses que vous remarquerez sera sans doute les imposants alambics en cuivre, qui sont généralement au cœur de la distillation [...]
Comment produire un alambic à double colonne
Alors que l'industrie mondiale des spiritueux continue d'améliorer le savoir-faire et l'innovation, les brasseurs se tournent de plus en plus vers des équipements spécialisés pour obtenir une qualité élevée et une grande polyvalence. L'un des équipements les plus efficaces et[...]
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