Praktische Abläufe und Fehlersuche im Destillationsprozess
Bei der Destillation werden Bestandteile wie Alkohole, Ester, Aldehyde und Säuren in vergorener Wäsche physikalisch getrennt, indem Unterschiede im Siedepunkt ausgenutzt werden. Während dieses Prozesses ist es entscheidend, nicht nur den[...]
Der Anteil der Engel bei der Reifung von Spirituosen in Brennereien
Willkommen in der faszinierenden Welt der Weine und Spirituosen! Vielleicht haben Sie schon vom 'Engelsanteil' gehört, der sich auf den natürlichen Verdunstungsprozess bezieht, der während der Reifung von[...]







