Comprendre les spiritueux, comprendre la distillation
Les spiritueux se distinguent des boissons fermentées, dans lesquelles la levure transforme le sucre en alcool, par l'ajout d'une étape supplémentaire de distillation. Fondamentalement, la distillation tire parti de la différence de points d'ébullition entre l'éthanol et l'eau pour [...]






