Основные компоненты оборудования для дистилляции
Компания Tiantai разработала дистилляционное оборудование для превращения перебродивших жидкостей в очищенные спирты. Оборудование для дистилляции состоит из нескольких ключевых компонентов, каждый из которых играет важную роль в процессе дистилляции, особенно в производстве таких крепких напитков, как джин, виски и другие спирты. Ниже приведены характеристики этих компонентов:
Все еще травка:
В основе процесса дистилляции лежит натюрморт - сосуд, в котором происходит первоначальный нагрев перебродившей жидкости (омывайки). Обычно изготовленный из меди или нержавеющей стали, материал, из которого изготовлен натюрморт, имеет решающее значение для теплопроводности и химических реакций, которые удаляют нежелательные сернистые соединения, улучшая вкусовые качества спирта.
Конструкция: Большая прочная металлическая емкость (обычно из меди или нержавеющей стали), рассчитанная на высокие температуры. Часто имеет округлую или луковицеобразную форму в основании для эффективного распределения тепла и равномерного кипения жидкости внутри.
Шлем:
Расположенный на горшке, шлем служит переходной камерой для поднимающихся паров.
Структура: Куполообразная камера, создающая дополнительное пространство для расширения пара, что облегчает отделение спирта от примесей по мере подъема пара. Форма и размер шлема могут влиять на конечный вкус дистиллированного продукта.
Лебединая шея и рукав Лайна:
Соединяя шлем с конденсатором, лебединая шея и рука Лайна направляют пары по пути их следования.
Структура: Лебединая шея - это элегантно изогнутая часть, соединяющая шлем с линеатурой, которая обычно представляет собой горизонтальную или слегка наклонную трубу. Угол наклона кронштейна влияет на рефлюкс - более крутые углы способствуют конденсации, что приводит к получению более чистого дистиллята.
Дистилляционная колонна:
В колонных аппаратах дистилляционная колонна заменяет лебединую шею и рычаг Лайна, представляя собой ряд тарелок или набивочных материалов. Повышает чистоту дистиллята, облегчая дальнейшие циклы конденсации и выпаривания.
Конструкция: Высокая вертикальная колонна, заполненная тарелками или упаковочным материалом. Пары поднимаются по колонне, конденсируются на тарелках и повторно испаряются, что повышает концентрацию спирта и удаляет примеси.
Корзина с джином:
Корзина для джина - это уникальный компонент для настаивания аромата, особенно при производстве джина.
Конструкция: Емкость, расположенная между варочным котлом и конденсатором, в которой хранятся ботанические вещества, такие как можжевельник, цитрусовые или специи. Проходя через нее, спиртовой пар впитывает ароматические вещества, в результате чего получается особый спирт.
Конденсатор:
Конденсатор охлаждает пары спирта до жидкого состояния.
Конструкция: Змеевик или трубчатый компонент, часто окруженный охлаждающей водой, через который проходит горячий пар и конденсируется в жидкость. Он играет решающую роль в завершении процесса дистилляции, преобразуя пар в высокопрочный спирт.
Розетка для алкоголя Parrot:
Алкотестер "Попугай" - это прибор для измерения крепости алкоголя в режиме реального времени.
Конструкция: Воронкообразный аппарат, который собирает дистиллят и направляет его в спиртометр, обеспечивая непрерывное измерение содержания спирта по мере его вытекания из аппарата.
Трубопровод CIP:
Система трубопроводов Clean-In-Place (CIP) облегчает поддержание гигиенических стандартов без демонтажа оборудования.
Структура: Сеть труб, подсоединенных к различным частям дистилляционного оборудования, позволяющая очищающим растворам циркулировать по системе для тщательной санитарной обработки, поддержания гигиены и эффективности работы.
Каждый из этих компонентов в совокупности обеспечивает эффективный и точный процесс дистилляции, в конечном итоге определяя качество и характеристики конечного продукта.
