В чем разница между медными и стальными спиртовками?

Мы предлагаем как нержавеющие, так и медные спиртохранилища, каждое из которых обладает уникальными преимуществами и недостатками. Эти факторы важны при выборе между нержавеющей сталью и медью для вашей винокурни.

Натюрморты из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь является экономичной альтернативой меди и обладает такими важными свойствами, как устойчивость к потускнению, высокая прочность и простота очистки. Однако важно отметить, что нержавеющая сталь передает меньше тепла, чем медь, а также то, что спиртовки из нержавеющей стали сложнее контролировать и регулировать во время дистилляции. В отличие от меди, изменения в подаче тепла или охлаждающей воды могут проявляться в нержавеющей стали дольше.

Медные накладки

Свойства меди позволяют лучше контролировать и обеспечивать стабильность, а также улучшают конечный результат дистилляции алкоголя с точки зрения вкуса. Кроме того, медь обладает природными антибактериальными свойствами, поэтому ее часто используют для изготовления водопроводных труб, а также поглощает серу, образующуюся в процессе брожения, что делает ее идеальным материалом для дистилляционного оборудования. Медь была популярна для изготовления спиртовок с древних времен благодаря своим уникальным свойствам и естественным преимуществам в процессе дистилляции. Поэтому медь часто рекомендуют использовать. Нержавеющая сталь - более прочная и экономичная альтернатива. Однако она может не обладать теми же преимуществами, что медь, когда речь идет о дистилляции спирта.