Способы нагрева дистилляционного оборудования
Многие полагают, что дистилляция — это просто процесс, состоящий из трёх этапов: кипячение сброса, конденсация паров и сбор спирта. Однако дистилляторы знают, что спирт невозможно собрать за один прогон. На самом деле, [...]
Медь: Неоспоримый материал для дистилляционного оборудования
Мы часто получаем запросы от винокуров со всего мира: Какой материал лучше всего подходит для изготовления оборудования для дистилляции? Влияют ли различные материалы на вкус спиртных напитков? После бесчисленных тестов, сравнений и[...]...
Практические операции и устранение неисправностей в процессе дистилляции
Дистилляция физически разделяет такие компоненты, как спирты, эфиры, альдегиды и кислоты в ферментированной промывке, используя разницу в точках кипения. Во время этого процесса очень важно не только повысить[...]...
Разница во вкусе - решает ли оборудование для дистилляции?
Процесс производства виски включает в себя обработку сырья, затирание, брожение, дистилляцию, выдержку, купаж и розлив. Очень важно, что на этапе дистилляции закладывается основной вкусовой профиль нового спиртного напитка.[...].
